【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤

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乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜…… 简单,养生!

栗子乌鸡养生汤的用料

乌鸡 500克 栗子肉 200克
红枣 150克 枸杞 50克
生姜 少许 1茶匙

栗子乌鸡养生汤的做法

【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解1

步骤1

乌鸡处理干净,斩大块。
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解2

步骤2

放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解3

步骤3

另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解4

步骤4

水开后,转小火,炖一小时后,加入栗子(如果是板栗的话可以早点放,我用的是锥栗,肉质比较嫩,容易散,所以稍煮一会儿就成)。
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解5

步骤5

加入洗净的红枣和枸杞。
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解6

步骤6

再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法图解7

步骤7

开吃喽。

栗子乌鸡养生汤的烹饪技巧

这样的菜忌下重料,调味越简单越好,姜片可暖身去腥,盐以调味,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-08

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