肉末茄子香干酱

1.3万 浏览 36 收藏

小玫瑰的姥姥,我滴妈咪最喜欢买菜,这次她要出门一个月,又把冰箱塞的满满的。茄子有七八根,怎么烧呢?我们喜欢吃茄子,可不愿意油炸做地三鲜或者糖醋茄子,这样油太大,于是我征集家里人的意见。没想到一年级的小玫瑰同学,给了个靠谱的建议。做茄子炸酱面吧,我在姥爷手机上看过食谱,看着很好。

肉末茄子香干酱的用料

香干 6块 茄子 4条

肉末茄子香干酱的做法

肉末茄子香干酱的做法图解1

步骤1

1,茄子4根,豆干4块,肉末一碗,豆瓣酱200g 的一包。

步骤2

茄子和豆干都切成正方形小块。热锅放油和葱爆香后,加入肉末。茄子吸油可以多放油,但和我一样不喜欢油腻的也可以少放,总归酱香味不影响即可。

步骤3

肉末和茄子翻炒几下后放入香干和甜面酱。太干的话可加些水,洒入盐和味精调味。

步骤4

小火慢熬,待茄子变软,酱黏稠后出锅。装入容器,撒上些绿色小葱即可。

步骤5

全过程不到30分钟,可以一次性多做点,放入冰箱冷存。吃的时候微波炉热下,米饭,面条,都可以搭配着吃,很香的哦。我们小玫瑰不喜欢吃香菇,所以没放,放入香菇也很美味。肉末也可以是肉块,鸡肉,牛肉都可以。

肉末茄子香干酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-30

你当前的位置:豆果美食 > 肉末茄子香干酱

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉末茄子香干酱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活