刚出生的小猪仔儿

精品
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闺女不爱吃饭,所以想着各种办法让她爱上吃饭!方子是参照无华姐的做的,略有改动!好东西大家一起分享!

猪仔包的用料

白色面团 普通面粉 210g
100g 5g
酵母 1.5g 红色面团
普通面粉 210g 100g
红曲粉 6g 5g
酵母 1.5g

猪仔包的做法

刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

将白面团和红面团的食材分别混合,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大即可
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

取出面团,用折叠揉搓的方法排气,尽量多揉一会儿,这样蒸出来的面团更滋润,更好看!
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

将两种颜色的面团,分别分成6等份,其中每个颜色的面团留一个,用来制作鼻子和耳朵,剩下的揉圆码入蒸屉中
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

取一份剂子(白色面团也如此),用手压扁,再用裱花嘴压出10个小剂子,其中5个为猪鼻子,5个为猪耳朵
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

取一个小剂子,中间切一刀,就是耳朵了
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

猪鼻子用筷子戳两个洞,更形象
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

贴在猪头上,还可以用黑芝麻或者花椒籽做眼睛 冷水上锅蒸20分钟,20分钟后关火,闷5分钟再掀盖儿
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

出锅,表面很滋润,也没有变形
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

贴上小眼睛就更像了
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

拿来哄娃不错呢!
刚出生的小猪仔儿#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

组织也ok的!

猪仔包的烹饪技巧

1.如果想面团蒸出来更滋润,在一发完后排气的时候多揉一会儿,揉均匀 2.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-26

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