花生酥饼

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过年的时候买了原味的炒花生没有吃完,我害怕放久了走油了就可惜了,所以想起来做了这款小饼干,把花生消耗掉。

花生酥饼的用料

熟花生 300g 黑芝麻 20g
椰蓉 30g 低筋面粉 390g
小苏打 2g 180g
鸡蛋 3个 2g
黄油 270g

花生酥饼的做法

花生酥饼的做法图解1

步骤1

称好熟的花生去皮后打碎。
花生酥饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入白糖。
花生酥饼的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打至发白蓬松状。
花生酥饼的做法图解4

步骤4

加入一个蛋黄,打均匀后再加入第二个。
花生酥饼的做法图解5

步骤5

就这样依次把三个蛋黄加入,最后一个蛋黄加入的时候,把椰蓉、黑芝麻一起加入打匀。
花生酥饼的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
花生酥饼的做法图解7

步骤7

倒入打好的花生碎。(不要打得太碎)
花生酥饼的做法图解8

步骤8

用橡胶刮刀搅拌成团。
花生酥饼的做法图解9

步骤9

用手揉搓成圆形面团,大约35克左右,用叉子压扁。
花生酥饼的做法图解10

步骤10

烤箱预热160度10分钟,放入烤盘,烤大约20分钟左右,具体时间要根据自己的烤箱来定,如果时间到了还没有上色就再延长一点时间。
花生酥饼的做法图解11

步骤11

成品出炉了!刚刚出炉的时候会有一点软,放凉后就会非常酥了。
花生酥饼的做法图解12

步骤12

赶紧动手做起来吧!既简单又快捷的小饼干就做好了!

花生酥饼的烹饪技巧

切记:蛋黄加入的时候一定要打均匀才继续加下一个!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-20

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