润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水

精品
66.5万 浏览 7592 收藏


秋季水分逐渐较少,昼夜温差让人更感唇干口渴,皮肤干燥。这种气候来一款滋补的糖水,通过食补来增加水份,还可以润肺解燥,因时而食,不仅能吃到美味可口的糖水,也能更好地发挥食材养生的功效。 这道糖水的食材,比如马蹄本身就比较清甜、爽口,加的冰糖可以酌情减少,如果冷藏后再饮用,感觉更加清甜。 制作这道糖水,我用的是养生壶,如果用明火炖煮,大火煮开调小火慢煮即可哟!

莲子马蹄板栗糖水的用料

板栗 12个 荸荠 10个
莲子 16颗 红枣 6颗
冰糖 适量 清水 1000毫升

莲子马蹄板栗糖水的做法

润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解1

步骤1

食材准备,板栗是之前已经处理过冷冻保存的,若买的新鲜的板栗,把板栗清洗后,用刀或剪子切一个口子。放在开水里煮五分钟,关火焖五分钟,取出剥壳(可以多煮会这样可以缩短后期煲糖水的时间)
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解2

步骤2

马蹄去皮,可对半切开; 红枣清洗干净后清水浸泡十分钟; 莲子清洗干净,泡发一小时后去芯去蒂头; 板栗切小块。
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解3

步骤3

浸泡后红枣去核。你可以用硬塑料吸管给红枣去核,保留完整的红枣形状。虽然说不去核也能一起煮,但红枣核是比较容易上火的,还是去掉吧
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解4

步骤4

将莲子先放入锅中,加1升清水煮开,煲煮十五分钟
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解5

步骤5

十五分钟后将马蹄放入锅中继续煲煮三十分钟
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解6

步骤6

煮30分钟后将板栗和红枣放入,继续煮20分钟(可以尝下板栗是否完全煮软,不够软的话再煲会)
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解7

步骤7

出锅前10分钟放入冰糖,待冰糖融化,糖水就煲好啦
润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法图解8

步骤8

甜糯可口的板栗,清甜棉软的莲子,清爽脆口的马蹄,晶莹剔透的糖水,看着就觉香甜有木有?

莲子马蹄板栗糖水的烹饪技巧

栗子不易消化,吃太多容易胀气,胃肠功能不好的朋友尽量少食哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-06

你当前的位置:豆果美食 > 润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水#洗手作羹汤#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活