花生酥饼

精品 独家
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父亲爱吃桃酥,手头正好有半瓶花生酱,于是做了这款花生酥饼以示孝道。

花生酥饼的用料

低筋面粉 110克 黄油 60g
黄砂糖 50g 鸡蛋 半个
花生酱 55g 小苏打 2.5g
泡打粉 2g

花生酥饼的做法

花生酥饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后用打蛋器打均匀,顺滑细腻的状态。
花生酥饼的做法图解2

步骤2

加入花生酱,我用的含花生碎粒的,口感更好。
花生酥饼的做法图解3

步骤3

加入黄糖搅拌均匀。
花生酥饼的做法图解4

步骤4

再分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
花生酥饼的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和小苏打、泡打粉,用蛋抽混合。
花生酥饼的做法图解6

步骤6

将其倒在硅胶垫上,用手和成面团。
花生酥饼的做法图解7

步骤7

用擀面杖加油纸将面团整理成条状,放冰箱冷冻半小时。
花生酥饼的做法图解8

步骤8

将冷冻好的面团切成4毫米左右的片状。
花生酥饼的做法图解9

步骤9

烤箱预热至180度,烤15分钟即可。每家烤箱脾气不一样,最后几分钟注意观察上色。
花生酥饼的做法图解10

步骤10

成品图

花生酥饼的烹饪技巧


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创建时间:2021-05-07

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