最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!

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山药含有丰富的黏蛋白、皂苷和多种微量元素,而玉米中富含B族维生素和胡萝卜素,能为人体细胞的生长发育提供丰富的营养物质,同时,排骨能够促进人体骨骼的正常发育,并且提高人体的免疫力。 汤浓味美的山药玉米排骨汤,秋季养生就喝它,山药粉糯,胡萝卜清甜,玉米嫩嫩的.山药玉米排骨汤具有降血脂、补肾养血及延缓衰老的作用,因此深受人们的喜爱,特别适合三高患者及女性食用,处于生长发育阶段的青少年经常食用也有助于身体的发育。

山药玉米排骨汤的用料

小肋排 2根 玉米 1根
山药 1根 胡萝卜 1段
红枣 7颗 葱白 1段
5片 小葱 1根
千岛源纯正茶油 15毫升 料酒 1勺
2-3g

山药玉米排骨汤的做法

最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!的做法图解1

步骤1

准备食材。
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步骤2

排骨洗净,冷水浸泡半小时。
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步骤3

山药去皮切滚刀块,玉米切寸段,胡萝卜切花片。
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步骤4

葱白切段,姜切片,小葱葱白切寸段,葱绿切葱花。
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步骤5

锅中宽水放入葱白和3片姜,将排骨冷水下锅,加入1勺料酒。
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步骤6

煮开后撇净浮沫,将排骨焯3-5分钟。
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步骤7

焯好的排骨捞出过水洗净沥干。
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步骤8

砂锅中倒入1勺千岛源纯正茶油(约15毫升)。(千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质,用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康)。
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步骤9

下小葱段和姜片爆香。
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步骤10

再下入焯好洗净的排骨翻炒片刻,炒过的排骨煲汤会更加浓郁。
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步骤11

加入足量的热水或者把焯排骨的汤过滤后加入,大火煮开后转小火加盖再煮30分钟。
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步骤12

再加入玉米和红枣中小火煮20分钟。
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步骤13

最后下山药和胡萝卜煮熟。
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步骤14

出锅前加点盐调味即可。
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步骤15

上桌后撒上葱绿。
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步骤16

汤浓味美的山药玉米排骨汤,秋季养生就喝它。

山药玉米排骨汤的烹饪技巧

1、山药中含有一种黏蛋白,能够保护人体的心脑血管,并且减少血栓的形成,从而达到降血脂的作用,患有三高的人群在食用后能够很好的缓解体内的三高症状。 2、玉米中含有丰富的卵磷脂,人体在缺乏卵磷脂的情况下,皮肤的再生能力会有所降低,并且会导致皮肤变得粗糙,而卵磷脂同时也是乙酰胆碱的重要组成部分,能够提高大脑的记忆力,从而延缓衰老。 3、排骨性平,味甘咸,具有补肾养血的功效,其中的铁、锌等元素能够强筋健骨,并且在排骨中还富含肌氨酸,能够为机体提供能量,从而增强体力。 4、千岛源纯正茶油口味清爽,成菜口感不油腻,用千岛源茶油做这道菜营养丰富又健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-01

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