????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】

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广东人的秋冬必须有腊味 腊味是真的好下饭哦??????

腊味花菜煲的用料

【食材】 腊肠 3根
花菜 1棵 5片
4瓣 小米辣 2个
【调料】 料酒 1勺
酱油 2勺 豆瓣酱 1勺

腊味花菜煲的做法

????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解2

步骤2

花菜去掉根部,切成小朵,洗净。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解3

步骤3

姜、蒜切片,小米辣切碎,腊肠斜切成片。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解4

步骤4

热锅倒油,将腊肠煎至表面微焦,盛出备用。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解5

步骤5

锅中放入姜、蒜、小米辣爆香,放入豆瓣酱炒出红油。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解6

步骤6

放入花菜,再倒入酱油和料酒调味,翻炒几下。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解7

步骤7

花菜和腊肠一起倒入砂锅中,加入适量清水(大概是食材的一半),盖上锅盖,大火焖煮5分钟。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻或葱花点缀。
????秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解9

步骤9

腊肠花菜煲完成~

腊味花菜煲的烹饪技巧

花菜清洗时可以加点食盐,可以洗得更干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-26

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