猪肚鸡养生汤

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想吃猪肚鸡不会做?其实啊做法有很多种,今我就教大家一种最简单还方便复刻的方法,大家可以学起来了,大年三十露一手!

猪肚鸡养生汤的用料

猪肚 1个 半只
1块 开水 适量
红枣 1大把 枸杞 1把
党参 1根 虫草花 1大把
1勺 胡椒粉 1勺
鸡精 1勺 葱花 适量

猪肚鸡养生汤的做法

猪肚鸡养生汤的做法图解1

步骤1

提前煮熟的猪肚一个备用!(猪肚买回来先用面粉抓拌均匀揉搓五分钟左右,去掉猪肚表面黏液,然后用清水清洗干净,再放入葱叶,白醋抓拌揉搓均匀,腌制半个小时,再次用清水清洗干净!放入锅中倒入适量的料酒,生姜,葱段煮至能用筷子扎透就可以捞起来了!)
猪肚鸡养生汤的做法图解2

步骤2

煮熟的猪肚切成条备用!
猪肚鸡养生汤的做法图解3

步骤3

鸡提前剁成小块,焯水,清洗干净沥干水分备用!
猪肚鸡养生汤的做法图解4

步骤4

准备红枣,枸杞,党参,虫草花,生姜削皮切成片备用!
猪肚鸡养生汤的做法图解5

步骤5

砂锅烧热,放入少许油,把生姜煸炒一下!
猪肚鸡养生汤的做法图解6

步骤6

放入切好的猪肚,鸡块,红枣,枸杞,党参,虫草花!
猪肚鸡养生汤的做法图解7

步骤7

再倒入适量的开水!
猪肚鸡养生汤的做法图解8

步骤8

大火煮开!
猪肚鸡养生汤的做法图解9

步骤9

盖上盖子,调小火慢炖一个小时!
猪肚鸡养生汤的做法图解10

步骤10

放入适量的盐,胡椒粉和鸡精调味!
猪肚鸡养生汤的做法图解11

步骤11

今天买的鸡有点肥,感觉有点油腻呢!
猪肚鸡养生汤的做法图解12

步骤12

用厨房纸巾把汤里面多余的油吸走!我用了四五张厨房纸巾,直到纸上没有一点油为止!
猪肚鸡养生汤的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的葱花即可!
猪肚鸡养生汤的做法图解14

步骤14

成品图
猪肚鸡养生汤的做法图解15

步骤15

成品图
猪肚鸡养生汤的做法图解16

步骤16

成品图
猪肚鸡养生汤的做法图解17

步骤17

成品图
猪肚鸡养生汤的做法图解18

步骤18

成品图
猪肚鸡养生汤的做法图解19

步骤19

成品图

猪肚鸡养生汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-10

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