凉面

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炎热的夏天没胃口的时候,来上一碗凉面,太爽了!

凉面的用料

新鲜的面条 500克 黄瓜 1根
葱末 适量 蒜泥 2勺
辣椒面 2勺 花椒面 2勺
热油 适量 生抽 3勺
香醋 2勺 1勺
鸡精 1勺 白糖 1勺
芝麻酱 1大勺 生抽 2勺
凉开水 少许

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

碗中放入葱末,蒜泥,花椒面,辣椒面!
凉面的做法图解2

步骤2

锅烧热,倒入适量的油烧至冒烟儿!
凉面的做法图解3

步骤3

热油淋入碗中,搅拌均匀!
凉面的做法图解4

步骤4

放入3勺生抽!
凉面的做法图解5

步骤5

2勺香醋!
凉面的做法图解6

步骤6

再放入一勺盐,一勺鸡精,一勺白糖!
凉面的做法图解7

步骤7

搅拌均匀调成料汁儿!
凉面的做法图解8

步骤8

一大勺芝麻酱,放入少许凉开水,泄开,再放入两勺生抽调色,搅拌均匀备用!
凉面的做法图解9

步骤9

黄瓜洗净切成丝备用!
凉面的做法图解10

步骤10

新鲜的面条煮熟后,再放入凉水中过几遍,凉了后,再放入凉水中浸泡着备用!(有条件的也可以用凉开水!)
凉面的做法图解11

步骤11

面条捞出沥干水分放入碗中!
凉面的做法图解12

步骤12

放入黄瓜丝,浇上调好的料汁儿和芝麻酱!
凉面的做法图解13

步骤13

翻拌均匀即可食用!
凉面的做法图解14

步骤14

成品图
凉面的做法图解15

步骤15

成品图
凉面的做法图解16

步骤16

成品图
凉面的做法图解17

步骤17

成品图
凉面的做法图解18

步骤18

成品图

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-05

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