自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!

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天气越来越热,每天不知道吃什么, 这时候来碗冷面,简直爽到爆! 低脂低卡味道好,怎么吃也不怕胖~
参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#

冷面的用料

冷面 适量 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 熟蛋 1个
卤牛肉片 2-5片 香菜 1根
小金桔 2个 小米辣 2个
葱花 1根 2瓣
生抽 3勺 陈醋 2勺
花椒油 1勺 蚝油 1勺
洋葱 半个

冷面的做法

#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解1

步骤1

把胡萝卜、黄瓜切丝,西红柿切片(忘了拍照),葱花、香菜切碎
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解2

步骤2

提前自制汤汁 生抽3勺 陈醋2勺 蚝油1勺 花椒油1勺 2个小金桔切片 半个洋葱切丝 小米辣2个切圈 大蒜2瓣切片 1大碗冷开水 一起搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解3

步骤3

冷面下锅煮3-5分钟
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解4

步骤4

捞出过凉水
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解5

步骤5

食材都准备齐全了,想吃的时候就加一起就可以吃哦~
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解6

步骤6

把冷面装碗里,摆上胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、牛肉片、西红柿、葱花,倒入调好的料汁,摆上鸡蛋,撒上白芝麻就可以了
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解7

步骤7

太多了,必须要用大盆才行
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!的做法图解8

步骤8

我的料汁是提前兑好的,我和家人不爱吃生洋葱,提前腌一下味道不冲!放冰箱拿出来就是冰凉的,喜欢冰块的姐妹可以加一些冰块,我的料汁是冰箱里冰凉的,就没加冰块了。 这么一大盆全部被吃的干干净净,连汤都不剩~

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-23

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