酸豆角

精品 独家
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酸豆角这样腌,三天就能吃,酸辣脆爽,开胃下饭神器!放一年都不坏!

酸豆角的用料

嫩豇豆 5斤 生姜 1块
蒜瓣 2个 小米辣 2大把
40克

酸豆角的做法

酸豆角的做法图解1

步骤1

选择嫩豇豆,清洗干净,晾干水分备用!
酸豆角的做法图解2

步骤2

去掉头部,顶刀切成小丁!
酸豆角的做法图解3

步骤3

切好的嫩豇豆放在一个大碗中!
酸豆角的做法图解4

步骤4

放入适量的盐!
酸豆角的做法图解5

步骤5

翻拌均匀腌制半个小时!
酸豆角的做法图解6

步骤6

蒜瓣拍碎切成小块,生姜切成小块。小米辣切成小丁备用!
酸豆角的做法图解7

步骤7

把切好的蒜瓣,生姜,小米辣放入嫩豇豆中!
酸豆角的做法图解8

步骤8

翻拌均匀!
酸豆角的做法图解9

步骤9

装入无油无水的玻璃瓶中,保鲜膜封口,再盖上盖子,放至豇豆变色发黄即可食用!
酸豆角的做法图解10

步骤10

成品图
酸豆角的做法图解11

步骤11

成品图
酸豆角的做法图解12

步骤12

成品图
酸豆角的做法图解13

步骤13

这是腌制了半个月的酸豇豆,酸辣开胃,直接取一点,淋上香油,特别好吃!拿来做酸豆角肉沫,变牛肉,牛肚都特别棒!
酸豆角的做法图解14

步骤14

成品图
酸豆角的做法图解15

步骤15

成品图

酸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-24

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